thé glacé au sureau et à la fraise

Koridashi au thé blanc, au sureau et à la fraise

Avec le retour du soleil, l’envie de s’essayer à de jolies boissons glacées s’installe en nos esprits. Voici une recette délicieuse pour créer un thé glacé moelleux à souhait et parfumé d’une fleur présente en ce début de mois de juin : le sureau ! Sans oublier le fruit de saison par excellence, la fraise, …

sirop de baies de sureau noir

Le sirop de baies de sureau, la recette !

Cette année, les baies de sureau sont déjà bien mûres en ce mois d’août, un bon mois d’avance sur la période traditionnelle de récolte en septembre. Un sirop que tous les anciens du coin gardaient précieusement à l’entrée de leur cave pour s’en servir l’hiver durant. En voici la recette ! Pour préparer un sirop …