Envie d’une boisson désaltérante, fraîche et délicieuse ? Voici une recette toute simple à partager avec tout ami de passage. Une fois que vos invités y auront goûté, ils reviendront vous voir tout l’été !
Le Karkadé est une boisson largement appréciée en Afrique où on la nomme encore Bissap. C’est une infusion de fleurs d’hibiscus. Chez NATOREA à Tournai, vous trouverez plusieurs mélanges déjà prêts à être infusés. Voici une recette qui fonctionne avec tous nos Karkadés, même si nous avons utilisé ce jour LUTH & LUTINE, un karkadé pomme-orange.
Faites infuser pendant 10 minutes 3 bonnes cuillères à soupe de karkadé dans un litre d’eau à 80 degrés. Laissez refroidir au frigo pendant au moins une heure dans une carafe.
Une fois le Karkadé refroidi, y mélangez un sachet de sucre vanillé. Versez dans des verres avec quelques glaçons et deux, trois feuilles de menthe et régalez-vous !
C’est certain, avec sa magnifique couleur rouge, son goût fruité adouci de sa note sucrée et vanillée, voilà une boisson qui risque fort bien de plaire à tous. Petits et grands, jeunes et plus âgés. Le karkadé fera l’unanimité cet été autour des repas estivaux, barbecues et buffets froids !
Retrouvez toutes nos recettes de boissons fraîches et de thés glacés sur le blog ou sur notre page facebook. Partagez-les, invitez vos amis à nous suivre et découvrir notre herboristerie et magasin de thés à Tournai, au 21 rue Dorez, juste à côté de la Grand-Place.
