Voici certainement le thé le plus connu chez nous, en Europe. Et pour cause, le thé noir à la bergamote ou Earl Grey est le fameux breakfast tea et le plus célébré lors des Tea times anglais ! Il demeure un grand incontournable et non seulement à cause de son succès historique, mais surtout car sa …
Sur les traces du thé noir
Le thé noir diffère du thé vert par son oxydation complète. Les feuilles sont cueillies, roulées puis séchées et bien souvent fragmentées mécaniquement pour faciliter leur traitement et pour qu’elles rentrent plus aisément dans les petits sachets. Car c’est le thé qui a longtemps été le plus – le seul – consommé en Europe. Il …
Le 1er mai, fêtez l’aubépine !
Chez nous, l’aubépine se croise sous deux espèces. L’aubépine à un style, Crataegus monogyna comme son nom l’indique possède une fleur à un seul style ou un fruit à un noyau alors que l’aubépine à deux styles, Crataegus laevigata, eh bien, en possède deux 🙂 C’est au début de mai que les chemins …
Profiter du jardin en mode confinement à Tournai
Puisque nous sommes coincés dans nos jardins, condamnés à errer dans la nature, punis d’être admiratif devant toute la beauté d’une Terre qui respire d’être moins polluée, eh bien, contraint et forcé, je pose mon appareil sur quelques invitées de mon jardin et vous les partage. Même puni, la vie est trop belle, isn’t ?
Un arbre, deux arbres, trois arbres… à Thé !
L’huile essentielle de Tea Tree figure parmi les plus utilisées au monde, mais sa dénomination pourrait s’avérer trompeuse quant à la plante à l’origine de cette huile. L’Arbre à Thé désigne en effet plusieurs plantes différentes qu’il est bon de connaître pour ne pas les confondre. Le Théier La première plante n’est autre que Camellia …
La camomille, une petite mère
Tout herboriste vous le dira : certaines plantes sont faites pour vous ! Et bien souvent, ces plantes se manifestent au travers d’une rencontre comme celle d’une amie pour la vie. L’une de ces plantes s’est présentée à moi un jour que j’explorais l’armoire à trésors d’une grand-mère. Oh, à l’époque, je n’étais qu’un bambin …